今朝7時45分にグロリアー(ゴバールで働いている人)がイギリスのみにという古くてかっこいい車で家からゴバールへ連れてくれました。ゴバールの人々と一緒に田圃の草取りをしました。
家に帰って,これからの研究のことを考えていました。色々な論文を読みました。特に,昆虫の微量栄養素のことについて考えていました。現在の世界状態で,欧米の食生活,つまり微量栄養素が足りない食生活は、普通になっているそうです。例えば、欧米の食生活で良く足りない微量栄養素は鉄,カルシウム、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンB2などだそうです。微量栄養素は子供達に特に重要です。脳の成長に必要ですので,微量栄養素が足りない食生活のせいで色々な結果になってしまう可能性が高いです。しかし,野生から色々な多様な食べ物をとっている地域で,食生活の微量栄養素は豊かなそうです。
昆虫は,野生から取れる微量栄養素が高い食べ物の一つです。一つの食べ物といっても,昆虫の種類が多くて種類によって違う微量栄養素があります。例えば、ヤシ象虫の幼虫はカルシウムが高いそうです。ミツバチは鉄が高いそうです。世界中食べられている昆虫は2500種類ぐらいあるそうですので,虫を食うとビタミン補助食品などはそんなに必要がないかも知れないと考えています。
夜に英会話がありました。みんなが色々な面白い写真を持って来て,とても面白かったです。私の持って行った写真はインドの写真なので,インドの「バリウッド」の映画について話していました。急に懐かしくなってインドの映画を見たくなってしまいました。
(下左の写真は,カルシウムが高いヤシ象虫の幼虫です。下右の写真は,私のインドで見た「Dum Maaro Dum」という映画の広告です)
家に帰って,これからの研究のことを考えていました。色々な論文を読みました。特に,昆虫の微量栄養素のことについて考えていました。現在の世界状態で,欧米の食生活,つまり微量栄養素が足りない食生活は、普通になっているそうです。例えば、欧米の食生活で良く足りない微量栄養素は鉄,カルシウム、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンB2などだそうです。微量栄養素は子供達に特に重要です。脳の成長に必要ですので,微量栄養素が足りない食生活のせいで色々な結果になってしまう可能性が高いです。しかし,野生から色々な多様な食べ物をとっている地域で,食生活の微量栄養素は豊かなそうです。
昆虫は,野生から取れる微量栄養素が高い食べ物の一つです。一つの食べ物といっても,昆虫の種類が多くて種類によって違う微量栄養素があります。例えば、ヤシ象虫の幼虫はカルシウムが高いそうです。ミツバチは鉄が高いそうです。世界中食べられている昆虫は2500種類ぐらいあるそうですので,虫を食うとビタミン補助食品などはそんなに必要がないかも知れないと考えています。
夜に英会話がありました。みんなが色々な面白い写真を持って来て,とても面白かったです。私の持って行った写真はインドの写真なので,インドの「バリウッド」の映画について話していました。急に懐かしくなってインドの映画を見たくなってしまいました。
(下左の写真は,カルシウムが高いヤシ象虫の幼虫です。下右の写真は,私のインドで見た「Dum Maaro Dum」という映画の広告です)