この間の2週間ぐらい、毎朝山菜を採りに行っていました。色々な先生のおかげで,どんな山菜を採った良いかと,どういう料理方法で調理して良いか,と分かってきました。
下の写真は毎朝の20−30分ぐらいの採取の収穫の写真です.
下の写真は毎朝の20−30分ぐらいの採取の収穫の写真です.
写っている山菜は:
こしあぶら
たらの芽
わらび
つくし
うどう
ニラ(山菜じゃないと思うが,山菜採りに行くとよく採っています!)
タンポポの葉ぱ(イギリスの伝統的な山菜!!苦くて,ニンニク炒めで美味しいし,ひたしでも美味しいです.)
たけのこ(釜にぬかと茹でているところの写真は下です)
料理方法や学名を知りたい方は,英語のブロッグをご覧になって下さい!日本語で書けなくて失礼しますが,インターネットで日本語の山菜のサイトが多いと思います...しかし,この山菜に着いて何か聞きたいことなどがあれば,是非メールで聞いて下さい.私は自分で答えられないと思いますが,先生がいっぱいいるので詳しい方に聞いてみることは可能です!
こしあぶら
たらの芽
わらび
つくし
うどう
ニラ(山菜じゃないと思うが,山菜採りに行くとよく採っています!)
タンポポの葉ぱ(イギリスの伝統的な山菜!!苦くて,ニンニク炒めで美味しいし,ひたしでも美味しいです.)
たけのこ(釜にぬかと茹でているところの写真は下です)
料理方法や学名を知りたい方は,英語のブロッグをご覧になって下さい!日本語で書けなくて失礼しますが,インターネットで日本語の山菜のサイトが多いと思います...しかし,この山菜に着いて何か聞きたいことなどがあれば,是非メールで聞いて下さい.私は自分で答えられないと思いますが,先生がいっぱいいるので詳しい方に聞いてみることは可能です!
ゆこ、てつお、さよこ、てる - 山菜の先生達に,ありがとうございます!